这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版,对于炒羊肉大致要点是一样的,但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。这菜还是做馕披萨那天一起做的,刚好有馕,有剩余的洋葱、青椒和红椒,再加一个羊肉就做成了一份热辣辣的地道新疆菜了,在这接近新年的日子里,慰藉我的思乡之情。
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—— 主材 ——
300g
羊羔肉 300g
洋葱 100g
—— 原料 ——
青椒 适量
红椒 适量
适量
孜然 适量
辣椒面 适量
食用油 适量
—— 步骤 ——
1

1.羊肉切薄片,充分洗净血水

2

2.馕切成丁

3

3.青椒红椒切丁切丝

4

4.洋葱切碎

5

5.锅中放少量的油,烧热,倒入羊肉,大火翻炒

6

6.撒入辣椒面继续翻炒,羊肉开始出汁

7

7.到入馕丁混合翻炒均匀

8

8.倒入青红椒;放孜然和盐,混合均匀,汤汁收尽立马出锅

9

9.成品来了

喜欢这道菜的话,就给他个小心心吧!
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