喜欢吃龙虾因为龙虾的肉质鲜甜爽口,而且龙虾的烹饪方法多样化,可以清蒸,香烤,也可以姜葱快炒,总之,爱怎么吃就怎么吃,它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。在我们这里龙虾价格不算太贵,工薪阶层的打工仔都吃得起。 今天做了一款“椒盐龙虾”,经过炸的龙虾,壳酥肉爽,用自己炒的椒盐洒在炸好的龙虾上,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾。
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—— 主材 ——
龙虾 550g
—— 原料 ——
适量
适量
黑胡椒粉 适量
辣椒干 适量
—— 步骤 ——
1

1.酱买回来的龙虾清洗干净。

2

2.用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿。

3

3.酱龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净。

4

4.处理干净的龙虾。

5

5.酱龙虾斩件。

6

6.用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾(生粉可以多放些,让龙虾块均匀裹上生粉)

7

7.小煮锅热油(用筷子插入起泡)然后酱裹上生粉的龙虾放入炸熟。

8

8.酱炸好的龙虾捞起。

9

9.炒锅放入少许盐,黑胡椒粒和辣椒干炒香。

10

10.然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好(少许即可)翻炒几下拌均匀味道即可。

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11.这款“椒盐龙虾”龙虾外壳香脆美味,龙虾肉质保持鲜甜爽口。用来宴客一定很棒!

喜欢这道菜的话,就给他个小心心吧!
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