韩国的大酱汤,是家家餐桌都离不开的日常饮食。 大酱汤品种丰富,食材繁多,大酱汤中的大酱是有黄豆酿制而成,其中含有的天然植物激素--异戊醛,具有预防乳腺癌,降低与激素相关的肿瘤的发病率的功效。 在韩国有句谚语:“每天一碗大酱汤不用开药方”可见大酱汤的营养有多高。 大酱汤丰常适合秋冬食用,即可暖身又有营养。
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—— 主材 ——
蛤蜊 150g
豆腐 150g
西葫芦 100g
海带 50g
洋葱 30g
—— 原料 ——
大蒜 10g
大酱 30g
韩国辣酱 15g
青红椒 适量
适量
香油 适量
葱段 适量
牛肉粉 3g
—— 步骤 ——
1

1.准备好所有的食材。

2

2.蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出,煮蛤蜊的汤过滤备用。

3

3.锅中稍加少需香油炒香洋葱。

4

4.在放入海带翻炒。

5

5.加入蛤蜊汤。

6

6.加入豆腐。

7

7.加入西葫芦。

8

8.在加入葱段和蒜泥。

9

9.加入大酱。

10

10.加入韩式辣椒酱。

11

11.加入牛肉粉。

12

12.大火煮开撇去浮沫。

13

13.煮上5分钟后加入蛤蜊。

14

14.加少许盐调味。

15

15.加入青红椒圈。

16

16.煮开关火。

喜欢这道菜的话,就给他个小心心吧!
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